Plat stainless steel memiliki permukaan yang halus, plastisitas tinggi, ketangguhan dan kekuatan mekanik, serta tahan terhadap korosi asam, gas alkali, larutan dan media lainnya.Ini adalah jenis baja paduan yang tidak mudah berkarat, tetapi tidak sepenuhnya bebas karat.Pelat baja tahan karat mengacu pada pelat baja yang tahan terhadap korosi media yang lemah seperti atmosfer, uap dan air, sedangkan pelat baja tahan asam mengacu pada pelat baja yang tahan terhadap korosi media etsa kimia seperti asam, alkali dan garam.Plat stainless steel memiliki sejarah lebih dari satu abad sejak keluar pada awal abad ke-20.